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为孔宴第一道名菜,可见它的独特之处。
“八仙过海闹罗汉”选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”,将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,称为“罗汉”。
制成后放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉鸡,上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上就成了这道“八仙过海闹罗汉”。
古时候,这“八仙过海闹罗汉”上席即开锣唱戏,在品尝美味的同时听戏,热闹非凡,奢侈至极。
在以前,这可不是普通老百姓能享受的到的美味。
现在人们的生活条件好了,虽然普通老百姓都做不来这“八仙过海闹罗汉”,不过只要舍得花钱去大酒店吃饭的话,也可以享受这古代只有达官贵人能享受的名菜。
就在叶荣耀在厨房里忙碌着做年夜饭,桃源村其他村民家的厨房也是一派热火朝天的景象,今年腰包充足的村民自然不会在年夜饭上吝啬了。
平时在菜市场上舍不得买的那些高级食材,今天在村民的厨房中随处可见,辛苦了一年,这一年最后一天,大家怎么也得好好犒赏自己和家人。
整个桃源村到处都是弥漫着各种诱人的香气,那些路过的行人都不由口水直流。
……
晚上五点,叶荣耀家的年夜饭就开始了。
今年叶荣耀家人很多,南宫紫嫣这些警卫她们都是孤儿,从小是国家养育她们长大的,她们也不需要回家过年,所以都留在叶荣耀家这过年。
加上王婶母女、翁涛和刘婶、叶小娟、珊妮、叶飘月和叶荣耀姐姐一家人,一张大圆桌都坐不下。
所以叶荣耀家摆了两张大圆桌,除了自己家这些人外,叶荣耀还请了五爷爷两口子、王丙真夫妻、何雨薇和她奶奶,还有社区医院里几个不回家过年的医生都来自己家过年。
能喝酒的大家坐在一张大圆桌上,不能喝酒的女人和孩子们坐在另一张大圆桌上,整个堂屋热闹又充满温馨。
这次叶荣耀把客厅上的大电视都搬到堂屋里来,大家一边吃着年夜饭,一边看着春节联欢晚会,一边聊着天,一边看着在玩闹的孩子们。
这样的年夜饭吃起来特别地有味道,特别地有年味。
今天晚上最幸福的,要属于嘟嘟和梦梦这两个丫头的,大家每人都给这两个丫头压岁钱。
因为大家都不缺钱,给这两个丫头的压岁钱都不少。
像叶荣耀和柳箐箐给这两个丫头每人都是一千块钱的压岁钱,其他的人也五百、一千的给,这两个丫头两只手都拿不住这么多钱了。
当然这些钱也就是在这两个丫头的床头放一个晚上,明天早上就会被柳箐箐收起来。
当然不是柳箐箐要贪墨小孩子这压岁钱,而是小孩子小,这身边放这么多钱非常不安全,柳箐箐把这些钱存起来,等孩子们长大了,这些钱还会还给她们的。
“爸爸,爸爸,我们去放烟花吧!”
嘟嘟和梦梦这些丫头在院子里看到村子上空都是漂亮的烟花,就跑进堂屋拉着叶荣耀的手说道。
现在城里是不允许放鞭炮和烟花了,可是农村里没有这个限制,所以昨天叶荣耀也买了很多烟花爆竹回来。
这么多年习惯了,这过年没有烟花爆竹声,就没有那个过年的味道。
“好,我们去放烟花。”
叶荣耀笑笑地说道。
这放烟花爆竹可是有一点危险了,自然不能让小孩子放了。
“爸爸臭臭!”
看着脸色通红的叶荣耀要抱自己,小嘟嘟一脸嫌弃,急忙拔腿就跑。
对于嘟嘟这丫头来说,爸爸什么都好,就是喝了酒之后臭烘烘的味道,嘟嘟不喜欢!
这是遗传了她妈妈的洁癖啊。
每次叶荣耀喝酒后,上床睡觉前,柳箐箐都要他洗澡、刷牙,不然的话,就不高兴。
“这丫头。”
叶荣耀不由地笑笑地摇摇头。
“你们继续喝酒,我先去给这两丫头放烟花。”
叶荣耀对大家说了声。
“酒等会再喝,我们一起去看烟花好了。”
王丙真提议道。
“好,一起去看烟花。”
大家纷纷响应道。
……
走出堂屋,在院子里,可以看到村子上空不断上升的礼花在夜空中绽放出绚烂的光芒。
以前除夕夜,村民们大多都看其它村子上空有美丽的礼花在夜空中绽放,羡慕不已,今年村里人都有钱,自然也舍得买这烟花放了。
这也是一种炫耀,桃源村人现在的日子好了,也放得起这漂亮的烟花了。
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