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翠如现在已经不再叫做翠如,她有了一个新的名字,叫木棉。这个名字是她干娘为她取的。
“干娘!”木棉放下手中的大竹篓,擦了擦手,笑着叫了一声。
“是木棉啊,东西取回来了吗?”
“是,都是极其新鲜肥美的秋蟹,各个都有盘子般大小呢!”随着木棉的话,就见一个身穿暗紫色团花褙子,诸色绸裤的中年女子从里间走了出来,此人不是别的,正是年若兰小厨房的掌勺师傅,彭厨娘。随着年若兰进宫为妃,这位彭厨娘自然而然地也跟了过来,皇贵妃娘娘爱吃她的做的菜肴,所以彭厨娘在景仁宫里也算是有头有脸的人物,底下不知道有多少小丫头想要巴结她!
木棉能认她做了干娘,无疑是一件极其幸运的事情。
彭厨娘走过来一弯腰,掀开了竹篓上的盖子,探出头向里面看着,片刻后,她满意地笑了笑:“果然不错!娘娘明日要在圆明园中办赏菊宴,这些秋蟹就作为主菜吧!木棉过来,给我搭把手咱们先把这些蟹子倒出来放在活水里养着……”木棉应了声好,赶紧过来帮忙,用芦苇叶把每只螃蟹的大螯都给绑了,而后才放进了水中,两人忙乎了好半晌后,才算把这些活计都做完。
打理好了这些明日要用的螃蟹,彭厨娘看了木棉一眼,拿了只小巧玲珑的木头罐子出来,对着木棉道:“这是我老家的一个偏方,对于冻疮有一定的作用,你拿回去日日涂抹着,别管怎么样,先试一试啊!”
木棉闻言脸上立刻出现了感激的表情,叫了声:“干娘!”
彭厨娘往前递了递,柔声道:“好孩子,快拿着啊!”
这也是个可怜的,早前受了不少磋遭了不少罪过,身上都落下了病根,不说旁的,单说那一双手遍布了冻疮,彭厨娘第一次见时还以为这孩子的双手会保不住了呢!
“谢谢干娘!”木棉伸出手接过了那药罐子。彭厨娘又从怀里掏出张纸来予她:“这是乌鸡白凤汤的食谱,你记好了后,别忘了把它烧了。”木棉拜了彭氏为干娘后便开始向她学习药膳这门手艺,所幸她在这方面还真有几分天性,只用了半年左右的时间,就有了一定的基础。
彭氏现在也把煮一些简单的汤水米粥之类的活计交由她烹调了。、木棉高高兴兴地应了声:‘是!”彭厨娘笑了笑,也就转过身出去做自个的事情去了。皇贵妃娘娘现在有了身孕,正式方方面面最需要滋补的时候,彭厨娘这段时间也是很忙的呢!
夜晚,下了差,木棉回到了自个的房间,与她同屋的还有两个丫头,一个叫夏荷、一个叫夏冰。木棉回来的时候,那两人还没有回来,她已经在厨房吃完了饭,此时便打了盆水,仔细的洗漱之后坐到了房间一角的雕花铜镜前。
这镜子质量一般,看东西也比较模糊。不过这对木棉来说却刚刚好,她也不愿意在镜子里清楚的看见现在的自个。拿出彭厨娘给的冻疮药,木棉一点一点地细细额涂抹着。在浣衣局的那段日子里,无论再冷的天气,她的手掌都要泡在冰冷的水中,从一开始的红肿、刺痛、钻心的痛痒,倒后来的遍布生疮,木棉就是这么一点一点的熬过来的。
上好了药膏,趁着晾干的功夫,木棉又低下头,仔细的看了彭厨娘今日给她的这章药膳方子。从材料、做法、火候的波动掌控上面俱都标注的清清楚楚。所谓药膳,顾名思义,这吃食里面或多或少会涌上一些药材。这道药膳中放的最多的就是尾凤菇和一些雪莲的花瓣,二者都是不十分滋补好东西。
忌:黄苓、芹菜、羊肉。
木棉看到这里微微挑了挑眉头,也不知道想起了什么,脸色在瞬间就阴沉了下去。这并不是她从干娘手中接到的第一个方子,不过干娘给她的每张方子最后,都会如这张一样,在最下方写上一些禁忌的东西。
为着此事,木棉也曾询问过干娘。彭氏便教导她说:“这叫做八反八畏。”意思是,有些食物与食物或食物与药材之间,存在着相克的问题,譬如说,那雪莲是好东西,羊肉也很滋补,但它们一个性凉一个性燥就不能放在一起烹煮,否则的话人长久吃了,身体不但不会得到营养滋补,反而会起到不好的作用。”木棉低下着头,一双眼睛却渐渐地冰寒了起来,也不知道想起了什么,整个身子都开... -->>
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