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,继续道:“你让雷大婶或者是冯嫂子帮忙给你做,我这里有用,你到时算工钱给他们吧!另外,你帮我照看着后面三亩地的凤梨和葡萄,若是可以你就让四叔帮咱们看着除草,咱们给他们家算工钱,你跟娘就别多劳累了。还有,你去收些河蚌和鱼,放到后面的池塘里。”
“嗯,我省的了。你真不用我来帮忙?”穆婵娟蹙了蹙眉头,忍不住问道:“你若是忙不过来,可一定得跟我说,可不能自己咬牙忍着!”
穆凌落点了点头,“我自是知道的,等我这茶楼上了正轨,我到时还有事与你说。”
穆婵娟见穆凌落如此,也只能应下,两人又聊了一阵子。雷大婶就回来了,两人也就结伴回村了。
穆凌落看她们离开,立刻也就开始去忙活。她不可能一直都去外面买点心,所以在没招到人之前,她也就只能自己上了。
晚间,宿梓墨和穆良也回来了,穆凌落给吴氏送了些药粥,让她好生休息了。
她回房后,就见宿梓墨正在翻她的账薄,穆良则是在一侧咬饼子,跟着伸长脖子瞧。见她进来,宿梓墨微微挑眉:“这茶楼看起来问题多多,你打算如何处置?”
穆凌落没想到他居然会关心这个问题,跃跃欲试道:“我觉得这个茶楼很有潜力,只是没有经营对。这做茶楼其实也有讲究和规矩,我准备把客人都分成三六九等来。”
宿梓墨略略扬眉:“哦?”
穆凌落走至他身边,坐下道:“这来茶楼喝茶的人众多,有走卒贩夫,也有富贵闲人,更有风雅才子。我也看了下价目,这龙井和毛尖的价格可是差了十万八千里,只要把人看准了,这茶水的钱才好挣。毕竟咱们来钱的目标可不是贩夫走卒。”
“再来,我决定把糕点也分成多类,从口味到模样,价格都要有波动,这都需要重新定制菜单。其中必须要有咱们的招牌点心,这样以后我们品茗居才能在安榆占下一席之地,打响招牌。”
宿梓墨闻言,点了点头,眼底闪过一抹亮光。
穆凌落很是越接触,越让他觉得是块璞玉。只要稍加雕琢,就能焕发出耀眼光彩。
穆良不解道:“那姐姐你怎么知道人家是啥身份,这若是看错了人,上错了茶水,那岂不是让人笑话了?”
宿梓墨对他居然提出这样的问题,给予了一个赞赏的目光,淡淡道:“良儿这话问得好,这主要是要个有本事的管事,毕竟这事不能你姐姐亲力亲为。我看了下你那个管事,为人了老实憨厚,脑子古板,不懂变通,早晚是会坏事的。”
他微微冷笑:“而且目前的经营模式也有问题,我看了下账本,发现除了数量区别,这几年的进货渠道,进货的种类几乎都是一模一样,这说明管理茶楼的人当真是一成不变的木头。你莫非还要留着他不成?”
像朱掌柜那样的人,给他钱财,他根本不懂投资挣钱,只懂得花费,给他金山银山,恐怕他都能花个一干二净。